सूप-शरबत व्यंजन

Spinach Soup

सामग्री


पालक --------------- 500 ग्राम या 1 छोटा गुच्छा 

टमाटर --------------- 3- 4 मध्यम आकार के

अदरक --------------- 1 इंच लम्बा टुकड़ा

सादा नमक --------------- 3/4 छोटी चम्मच

काला नमक --------------- १/२ छोटी चम्मच

काली मिर्च ---------------  १/४ छोटी चम्मच से कम

नीबू --------------- 1

मक्खन --------------- 1-2 बड़े चम्मच 

क्रीम --------------- 2 बड़े चम्मच 

बारीक़ कटा हरा धनियां --------------- 1 बड़े चम्मच 


पालक का सूप बनाने की विधि 

-> सबसे पहेले पालक की डंडिया थोड दे और पालक को साफ़ कर ले फिर पालक को २-३ बार साफ़ पानी से धो ले 


-> टमाटर + अदरक को धो ले और अदरक को छिल ले 


-> अब पालक + टमाट + अदरक को मोटा मोटा काटकर  2-3 बड़े चम्मच पानी डालकर उबालने रख दीजिये. जब पालक नरम होने पर गैस बन्द कर दीजिये.


-> फिर जब ये ठंडा हो जाये तो इनको मिक्सी में पीस ले और इस मिश्रण में ५-६ कप पानी मिलाइये और फिर इसको छान ले 


-> अब छाने हुए सूप को किसी पेन में डाल कर फिर से उबालने रख दे 


-> अब इसमें सादा नमक + काला नमक + काली मिर्च डाल दे और सूप को ३-४ मिनट तक उबाले बाद में गैस बंद कर दे और इसमें नीबू का रस मिला दे 


-> आप का गरमा - गरम पालक का सूप तैयार है इसको किसी कटोरी में निकाल कर उसके ऊपर क्रीम और हरे धनियां डाल कर सजा दे 




Sponsored Links
Login  Registration  Contact us  Privacy & Policy  Pincode  Submit Url  Net Search  Email Extractor  Fm Radio 
Website Directory  Free Ads  Get Website Rank  Tours & Travel India