Kitchen Dictionary

List of Dairy items

 Butter Milk(Butter मिल्क) -------------- Mattha, Chhach (मट्ठा) ,(छाछ )


Milk(मिल्क) ----------------- Dudh(दूध)


Clairified Butter------------------ Ghee (घी)


Cream(क्रेंम) -------------- Malai/Cream(मलाई)


Curd/yogurt(कर्ड/योगुर्ट) --------------- Dahi (दही)


Cottage Cheese(कसा हुआ चीज) -----------Panee (पनीर)


WheyChhach (वही छाछ) ------------ Dahi ka pani(दही का पानी)




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