चटनी-अचार व्यंजन

Coriander Chutney

सामग्री

हरा धनियाँ --------------- १०० ग्राम
हरी मिर्च --------------- ३-४ 
गरम मसाला --------------- १ छोटी चम्मच
अमचूर पाउडर --------------- १ छोटी चम्मच या एक बड़े नीबू का रस
नमक --------------- स्वादानुसार
 
धनिये की चटनी बनाने की विधि 
 
-> सबसे पहेले हरे धनिये को साफ़ करे धो ले और उसको मोटा - मोटा काट ले 
 
-> हरी मिर्च को भी मोटा - मोटा काट ले
 
-> अब हरे  धनिये में गरम मसाला + नीबू का रस या अमचूर पाउडर + नमक + मिर्च मिला दे  और आधी छोटी कटोरी पानी डाल कर बारीक पीस लें.
 
-> हरे धनिये की चटनी तैयार है इसको आप समोसे, कचोड़ी, पकोड़े दही बडा या अपनी मनपसन सब्जी के साथ खा सकते है 



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