सलाद-रायता व्यंजन

Cabbage Chana Dal Salad

सामग्री 


बंद गोभी --------------- 1

टमाटर ------------- २

ककड़ी ------------- २

बारीक़ कटे पोदीना के पत्ते --------------- २ बड़े चम्मच 

चने की दाल --------------- १/४ 

गाजर ------------- २

नमक --------------- स्वादनुसार 

बारीक़ कटी हरीमिर्च --------------- २

नींबू का रस --------------- १ चम्मच 

सिरका -------------- १ चम्मच 

पीसी काली मिर्च --------------- १ चम्मच 


बंदगोभी और चने की दाल का सलाद बनाने की विधि 


-> चने की दाल को पानी से अच्छी तरह धो कर ३-४ घंटे के लेते पानी में भिगो दे 


-> फिर आप बंदगोभी को धो कर बारीक़ काट ले ! टमाटर, ककड़ी, गाजर को भी कर छोटे - छोटे टुकडो में काट ले 


-> फिर चने की दाल का पानी निकाल दे और इस दाल को कटी बंदगोभी + टमाटर + ककड़ी + गाजर में अच्छी तरह मिला दे 


-> फिर इसमें नमक + नींबू का रस + पोदीना के पत्ते + हरीमिर्च + सिरका + पीसी काली मिर्च मिला देते है और १५-२० मिनट के लिये सलाद को रख देते है जिस से मसाले मिल जाये 


-> आप का बंदगोभी और चने की दाल का सलाद तैयार है 




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