मीठे व्यंजन

Bread Halwa

सामग्री


ब्रेड स्लाइस -------------- 10

दूध -------------- 600 ग्राम या 3 कप

घी -------------- १/२ कप 

चीनी -------------- 100 - 150 ग्राम या   1/2 - 3/4 कप

छोटे छोटे  कटे काजू -------------- १० - १२ 

छोटे छोटे कटे बादाम --------------  8-10 

पीसी इलाइची -------------- १ छोटी चम्मच  


ब्रेड का हलवा बनाने की विधि 


-> सबसे पहेले ब्रेड को छोटे छोटे टुकड़ों में तोड़ ले और कडाही में २ बड़े चम्मच घी डाल कर गरम करे ! जब घी गरम हो जाये इसमें ब्रेड के टुकड़े डाल कर ब्रेड के टुकड़े सुनहरी होने तक भून लीजिये !  ब्रेड के टुकड़े भूनते वक़्त गैस को धीमी कर दे 


-> अब भुने हुए ब्रेड के टुकडो में दूध + चीनी डाले और लगातार चलाते हुये हलवा को पकाइये और चमचे से दबा कर ब्रेड के टुकडो को  तोड़ दे 


-> अब इसमें २ बड़े चम्मच घी डाल कर हलवे को चिकना होने तक पकाइये


-> अब इसमें थोड़े से काजू बचा कर हलवा में सारे कतरे हुये काजू + बादाम + इलाइची डालकर मिला दीजिये.


-> गरमा - गरम ब्रेड का हलवा तैयार है इसको प्याले में निकालिये और  बारीक कतरे हुये काजू और बादाम से सजाइये




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