मीठे व्यंजन

Bajre Ka Halwa

सामग्री


बाजरे का आटा --------------- १ कप 

घी --------------- १ बड़ा चम्मच 

गुड --------------- ४ बड़े चम्मच 

पीसी इलाइची --------------- १ चुटकी 

बादाम --------------- ५-६


बाजरे के आटे का हलवा बनाने की विधि

 

-> सबसे पहेले बाजरे के आटे को छान ले ! अब कसीस कडाही में घी डाल कर गरम करे जब  घी गरम  हो जाये तो  इसमें बाजरे के आटे को डाल कर भुन ले ! आटे को तब तक भुने जब तक इसमें से अच्छी महक न आने लगे 


-> अब किसी दूसरी कडाही में गुड + १/४ कप पानी डाल कर गरम करे ! इसको तब तक गरम करे जब तक गुड पिघल न जाये अब इसमें पीसी इलाइची मिला दे 


-> अब इस गुड ले मिश्रण को भुने बाजरे के आटे में मिला दे और धीमी आंच पर तब तक पकाए जब तक हलवा बन नही जाये 


-> आप का बाजरे के आटे का हलवा तैयार है इसको किसी कटोरी में निकाल कर उसके ऊपर बादाम डाल कर सजा दे 




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